2016年12月5日 / 最終更新日時 : 2018年6月8日 店主 徒然 米・食味分析鑑定コンクール 皆さん、こんにちは。 食をとおして「幸せ」をお届けする お米マイスター【梶谷米穀店】の「かじや のぼる」です! 先日の日曜日に、 第18回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 in 菊池市 に行ってきました。 このコン […]
2016年11月30日 / 最終更新日時 : 2018年6月8日 店主 徒然 お歳暮 今年もあっという間に12月になりました。 世話になった方々に年末の挨拶をして回らないといけなくなりますね。この時期、特に悩みの種なのが年末の挨拶、お歳暮です。 お歳暮は、日頃お世話になった方々に今年お世話になったお礼と、 […]
2016年11月23日 / 最終更新日時 : 2018年6月8日 店主 徒然 11月24日は、和食の日 皆さん、こんにちは。 食をとおして「幸せ」をお届けする お米マイスター【梶谷米穀店】の「かじや のぼる」です! 11月24日は「和食」の日 日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える […]
2016年11月23日 / 最終更新日時 : 2018年6月8日 店主 徒然 新嘗祭 皆さん、こんにちは。 食をとおして「幸せ」をお届けする お米マイスター【梶谷米穀店】の「かじや のぼる」です! 今日は、新嘗祭ですね。 その由来は 『日本書紀』に天照大御神が斎庭ゆにわの稲穂を天孫瓊瓊杵尊ににぎのみことに […]
2016年11月14日 / 最終更新日時 : 2018年6月8日 店主 徒然 全米が炊けた、さがびより 皆さん、こんにちは。 食をとおして「幸せ」をお届けする お米マイスター【梶谷米穀店】の「かじや のぼる」です! 今回のお勧めは 「ざかびより」 さがびよりの栽培を始めたのは平成22年。 さがびよりの栽培は、生産地と生産者 […]
2016年11月13日 / 最終更新日時 : 2018年6月8日 店主 徒然 二番穂 皆さん、こんにちは。 食をとおして「幸せ」をお届けする お米マイスター【梶谷米穀店】の「かじや のぼる」です! 田んぼの横を車で走っていると気になる光景が。 稲刈り後の田んぼですが、稲穂が見える。 イネは刈り取られて株し […]
2016年11月3日 / 最終更新日時 : 2018年6月8日 店主 徒然 米穀年度 夏から、晩秋に一気になったようですが 最近食べ物がおいしくて、「よく食べて馬、肥ゆる」を実践気味です。 もっとも一年中、美味しくたべていますけどね。 我が家から、体重計は消えてしまいました。 皆さんは、いかがですか？ さ […]
2016年11月1日 / 最終更新日時 : 2018年6月8日 店主 徒然 菊地EMヒノヒカリ新米入荷 皆さん、こんにちは。 食をとおして「幸せ」をお届けする お米マイスター【梶谷米穀店】の「かじや のぼる」です! 待ちに待ったEMヒノヒカリようやく入荷しました。 除草は、ジャンボタニシ 肥料はEMぼかし 化学肥料は使って […]
2016年10月24日 / 最終更新日時 : 2018年6月8日 店主 炊飯を極める ガスで釜炊き 自宅のガスで炊けて、イベント会場にも持ち運びがしやすそうなので、ネットで見かけて購入しました。 確かに便利、そして簡単。 さっそく自宅のガスコンロで試しました。 季節と炊く量にもよりますが約30分弱で炊けます。 まず強火 […]
2016年10月20日 / 最終更新日時 : 2018年6月8日 店主 徒然 西日本新聞「食卓の向こう側」 選挙で１票を投じるように みなさん、子どもの寝顔を見て思いませんか。この子の未来を守ってやりたい、と。たとえ大きくなって 親元を離れたとしても、「また、帰ってくるけんね」。九州が、そう子どもが言ってくれるような地域であり […]
2016年10月13日 / 最終更新日時 : 2018年7月15日 店主 無農薬米・特別栽培米 石川コシヒカリ 無農薬米と特別栽培米を玄米から｜お米通販は梶谷米穀店 石川コシヒカリの無農薬米や特別栽培米を玄米からお届けするお米マイスターがいる九州のお米屋さん。本物だけをまっすぐあなたに通販でお届けします。
2016年10月13日 / 最終更新日時 : 2018年7月15日 店主 無農薬米・特別栽培米 長野コシヒカリ 美味しいお米ここにあり 日本のお米は「水田」で育ちます。 つまり稲作と水は切っても切れない関係なのです。 良い水のあるところにおいしいお米が出来るのは、今も昔も変わりません。 そして、その良質な水が、とぎれる事なく、常に […]
2016年10月13日 / 最終更新日時 : 2018年6月8日 店主 厳選米 奥出雲仁多米 「東の魚沼コシヒカリ、西の仁多米」 仁多米の産地仁多郡奥出雲町は中国山地の麓、宍道湖にそそぐ斐伊川上源に位置し、広島と鳥取の県境と接しています。 「ヤマタノオロチ伝説」など多くの神話や伝説の息づく地でもあります。 仁多郡 […]
2016年10月7日 / 最終更新日時 : 2016年10月12日 店主 食育 早寝・早起き・朝ごはん ごはんを中心とした日本型食生活で家族みんなの健康を 日本が世界一の長寿国になった背景には、ごはんを主食とする日本型 食生活が深く関わっています。ダイエットや栄養バランスのよさで 世界の人々が注目する日本型食生活で、家族み […]
2016年10月7日 / 最終更新日時 : 2016年12月13日 店主 梶谷の逸品 米(マイ)バック 米(マイ)バック 米袋を再利用した 米(マイ)バック 使用済みの、米袋を再利用した米(マイ)バックを作りました。 もともと、30kgのお米が入っていたので丈夫。 内側に、他の袋を縫い付けているので、さらに強度が増し 重量 […]
2016年10月6日 / 最終更新日時 : 2016年10月6日 店主 徒然 みそまる 昔ながらの日本型の食事は、一汁三菜が基本になっています。一汁三菜とは、ご飯に汁もの、おかず三種（主菜一品、副菜二品）で構成された献立日本が長寿国なのは、伝統的な食事「一汁三菜」のおかげだと言われています。 今月号の「暮ら […]
2016年9月30日 / 最終更新日時 : 2016年10月12日 店主 究極のごはん道 お米の選び方 【お米の選び方】 プロでも外見を見ただけで美味しい米かどうかを判断するのは難しいです。 スーパーなどで店頭に並んでいる、お米については、特売など価格に目が行きがちですが、自分の口にあったお米をきちんと選んでいますか？ お […]
2016年9月30日 / 最終更新日時 : 2016年9月30日 店主 お米の話 米ぬか・お米のとぎ汁 活用法 【米ぬか活用法】 ・食器洗い 米ぬかをそのままスポンジにつけて食器を洗うと、油汚れも落ちます！ 袋にぬかを詰めて洗剤代わりに使えます。 ・拭き掃除に 布袋に入れた米ぬかで、木製フローリングや板の間を乾拭きするとピカピカに […]
2016年9月27日 / 最終更新日時 : 2023年12月18日 店主 梶谷米穀店です マスコミ掲載一覧 マスコミで多数紹介していただきました 今までに紹介していただいたメディアの履歴です。 各メディアの皆様、本当にありがとうございます。 業界紙より 業界紙より 読売新聞 新聞記事 新聞記事 KBCテレビ・アサデス RKBテ […]
2016年9月27日 / 最終更新日時 : 2020年8月13日 店主 梶谷米穀店です お客様の声 お客様の声 若松区在住 平川様 死ぬ前の最後の晩餐～なに食べたい？ と問われたら迷わず 「炊きたてご飯のおにぎり！」 と答えます。なによりのご馳走です。当然のことながら「美味しいおにぎり」は お米が美味しくなくちゃ美味し […]
