FBSテレビ・めんたいワイドで取材を受け「キタ級遺産」の認定いただきました

【米屋珈琲は、新感覚な不思議な味わい。】

コーヒーと名前が入っているだけでコーヒーは全く入ってないのです。
厳密に言うと玄米だけで作ったコーヒーのような味の”濃い玄米のお茶”ですね。
玄米だけをじっくりと焙煎してつくる、それが「米屋珈琲」なのです。
味わいは、コーヒーのような苦味もありますが、お米のもつ甘さ、香りがあります。

それでいて玄米茶とも違い、コーヒーでもない紅茶でもない。
まったく新しい飲みものでありながら、どこか懐かしい味わいのある飲むとほっと安心できる。
それが「米屋珈琲」。

ノンカフェインで、ホット♪
クセになる美味しさ

毎日のコーヒーやお茶の一杯を
米屋珈琲に変えるだけ
デトックス効果で無理なく美味しく
カラダの中から美しく


腸内環境を整え、カラダの芯からポカポカ

ノンカフェインで、ほっと一息
妊婦さんや授乳中でも

デトックス効果で美肌効果やダイエット


◆ポイント1 じっくり焙煎

米屋珈琲とは、玄米を遠赤外線でじっくりと焙煎し、黒焼きにしたものです。
自然の物を丸ごと黒く焼いて食する「黒焼き」用法は、古くから日本の民間療法としても使われてきました。黒焼き玄米は、古く漢方の世界で、様々な病気を改善する妙薬として用いられた歴史があります。黒焼きにすることで、玄米の栄養はもちろん、あらたに玄米ポリフェノールやミネラルなどが生まれ、身体の芯からぽかぽかに温め、炭の吸着力と相まって、体内の大掃除をしてくれます。

◆ポイント2 ノンカフェイン
マクロビオティックでは、通常のコーヒーは陰性ですが、玄米珈琲は陽性で、体を温めるのに役立つと言われております。ぜひ栄養たっぷりの玄米コーヒーをご自宅でお楽しみください。ノンカフェインですので、妊娠中の方にもおすすめです。

◆ポイント3 栄養満点
玄米焙煎したことにより、健康維持や栄養補給など多くの効果が期待できると言われています。また、特にカリウムは白米の約3倍の含有量を誇ります。老若男女、たくさんの人に飲んでもらいたい飲み物です。
玄米コーヒーの効果は、代謝UP、ダイエット、美肌に効果があると口コミで言われています。「低GI値食品」として血糖値を抑えるとされることで有名な玄米ですが、コーヒーとして飲んでも効能は失われないとされています。

農薬不使用の岩下さんの玄米を
じっくり焙煎
米屋珈琲の出来上がり
1ドリップタイプ15gと
粉末ドリッブタイプ100g

とにかくおいしいと評判です
焙煎メーカーの方も、こんなに甘くて上品なコーヒーは初めてと絶賛!
試飲をしていただいた皆様にも、様々なお声を頂戴しています。

 

こんな方におすすめ

ノンカフェインなのでお子様からご年配のかた、授乳中・妊娠中の方も安心してお飲みいただけます。
・カフェインを飲むと眠れなくなる
・妊娠中も飲めるドリンクを探している
・身体に良いものを毎日摂取したい

実は玄米には豊富な栄養素がバランスよく含まれているものの、消化吸収しにくいというデメリットがありました。

しかし玄米コーヒーは焙煎・粉末化して作られているため、玄米そのものよりも栄養を吸収しやすいという特徴があります。

 

【米屋珈琲の使用玄米】

創業昭和四年長きにわたり米屋一筋の当店が選び抜いた
熊本県山都町岩下さんの農薬不使用米を使用


ここの棚田は山間地域の中でも最上流部に位置し、東は太平洋、西は有明海に湧水・雨水が流れ、熊本県と宮崎県との境で標高560m。寒暖の差が大きく自然豊かなとても綺麗な分水嶺の水を使った米作りをしています。
除草剤は一切使わず、機械や手押し除草をし、安心・安全なお米作りをしています。

 

【おいしい米屋珈琲の淹れ方】

おいしい玄米珈琲を淹れるために必ずやっておきたいのが、「蒸らし」です。初めに玄米珈琲に少量のお湯を、そっと乗せるように注ぎ、粉全体に均一にお湯を含ませてから、20秒ほどそのままにして蒸らします。
注ぐお湯理想的な温度は90℃前後が適温で、2分15秒かけるのが美味しさのポイントです。

粉の中心から、小さな「の」の字を描くように、お湯を3回に分けて優しく注いでください。
「美味しくなぁ~れ」と、つぶやきながら淹れるのがコツです。

【米屋珈琲の召し上がり方】
・牛乳や豆乳を入れ
・生姜や黒糖を入れて
・アイスクリームやヨーグルト・ケーキのトッピングとして
・夏は水出しアイス玄米コーヒー
・もちろんホットで

私がお勧めする理由

女性ホルモン研究家の神藤多喜子先生が共感してくださり、推薦の言葉をいただきました。ありがとうございます。

玄米コーヒーは黒焼き玄米ともいわれていて、漢方では玄神と呼ばれ、様々な病気を改善する妙薬として用いられた歴史があります。黒焼きにすることで、玄米の栄養はもちろん、あらたに玄米ポリフェノールやミネラルなどが生まれ、身体を温める効果と炭の吸着力と相まって、体内の大掃除もしてくれる排毒効果があるので、若い時から常飲していました。
またノンカフェインで女性に嬉しい食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれているのでコーヒーを控えなくてはならない妊婦さんや授乳婦さんでも量や回数を調整すれば飲んでも安心です。

妊娠中や授乳中で、食後やホッと一息つきたいと思った時にオススメしています。
市販品では明らかにコーヒーとかけ離れている味のものもありますが、この米屋珈琲はコクがあってまるでコーヒーを飲んでいるような美味しさがあるし、夏は、少し薄めにして、水分とミネラル補給にいいかなと思っています。

神藤多喜子


助産師・アーユルヴェーダーティーチャー・マンモセラピー協会理事
ウェルネスライフ研究所を主宰しおっぱい体操、マンモリラクゼーション、母子マッサージ、排毒料理、ウェルネスライフなどアーユルヴェーダー理論に基づいた健康法やライフスタイル・エクササイズなどを研究し講習・講演・カウンセリング指導を行う。
著書にきれいをつくるおっぱい体操・女性ホルモン整えレッスン(池田書店)おいしい排毒料理(講談社)毒を入れないためない方法・アーユルヴェーダ式マタニティ健康法(PHP研究所)・デリケートゾーンの教科書(主婦の友)乳がん予防はじめます(リベラル社)
女子の心と体のトリセツ(大和書房)その他多数。
YouTube(おしえて産婆ちゃん)やInstagramでも情報発信中。
*ウェルネスライフ研究所

お客様の声

●最初お湯を入れた時、コーヒーをイメージしていたのに、香りが別物で戸惑いましたが、一度飲むと次回も飲みたくなる美味しさです✨
●飲んでいるうちに、意外とクセになるおいしさ。飲んだ後もおいしさが残りました
●味もコーヒーと全然違いますが、コーヒーのような香ばしさと豊かなコクが味わえます。
●コーヒーといえばコーヒー、玄米茶といえば玄米茶、本当に不思議な味わい。

●飲んだ後も美味しさが残ります。

●最初お湯を入れた時、コーヒーをイメージしていたので香りが別物で戸惑いだましたが、一度飲むと次回も飲みたくなる美味しさです✨
 コーヒーといえばコーヒー、玄米茶といえば玄米茶、本当に不思議な味わい。
 ハマる人にはピタッとハマるんでしょうね。

●パッケージのデザインがホントに可愛らしいのですが、プロのデザイナーが考えたのですか?

●あのキャラクターがホントに可愛くて、力が抜けてリラックス出来ます。T シャツが売ってたら買うかも…笑
●玄米の香ばしさが素晴らしいです。
深みがあり、コーヒーとは別物で健康志向の方々にも受けそうですね。
●創業70年の老舗「梶谷米穀店」店主の目利き無農薬玄米を焙煎して作った「米屋珈琲」
名前は珈琲だけど珈琲じゃないよ(笑 ノンカフェインなので苦みがあるドリンクが無性に飲みたい妊婦さんには打って付け~♪
何度も言うけどコーヒーじゃないからね~夜遅く飲んで眠れなくなるって事もないね!

米屋珈琲、今朝いただきました。

香ばしくて、でも爽やか過ぎずこくもあって、苦味がなくて、とっても美味しいです .
ゴクゴク飲んじゃいました。 今後、お客様用にも、自宅用にも、是非利用させてください。

マスコミの皆様に掲載されました。ありがとうございます。


FBSめんたいワイドキタ級遺産様

 

 

 

 

 

 

商経アドバイス様

読売新聞様

米屋珈琲商品の案内


こちらの商品は、送料込みです。

こちらの商品は、送料込みです。
玄米コーヒーは、直射日光を避けて湿気の少ない涼しいところで保存し、
開封後は賞味期限に関わらず、なるべく2ヶ月以内にお召し上がりください。

ギフトにオススメ

妊婦さんお授乳中の方にぴったり。100g2袋2200円 100g1袋15g5袋1700円
※事前予約制です。

【何故米屋珈琲なの?】

創業昭和4年。梶谷米穀店三代目「かじや のぼる」です。
『日本人はお米でできている!』を胸に
お米の素晴らしさ、お米の力、お米の楽しみ方を研究しています。

「玄米がいいのはわかっているけれど、よく噛まないと消化には悪いし、第一炊くのが大変」という声があり、なんとか出来ないかと思っていたところに出会ったのが「玄米珈琲」
美味しいし、玄米の栄養も凝縮されて入っていて、「これだ」と思ったんですよね。お米を知り尽くしている私だから出来る商品。
農薬不使用の岩下さんの玄米を使用して、焙煎メーカーの方もうなる美味しさに。
【米屋珈琲】の誕生です。

お米のように日常に溶け込む、おいしい玄米のお飲み物をお届けしたくて作りました。

本当はね、米だ珈琲と名前つけたかった。(←ダメです by 天の声)