私は、『米屋の三代目』の梶谷 登です。

「米を通して、人を幸せにすること」これが私の願いです。

我が家の先祖は、広島県の倉橋島から大分の蒲江というところに移り住んだ、船大工集団の一員で、船釘を作っていた「鍛冶屋」でした。なんでも、その釘を使った船はいつも大漁だったらしくて、漁師の人たちから大変喜ばれたそうです。
時が流れ、釘はお米にかわり、大漁のお手伝いから、幸せのお手伝いに変わりましたが、「あなたさまのお役にたちたい」という梶谷の思いは変わりません。

おいしいごはんがあるということは、日本人にとってとても大事なことなんです。
だってこの国は「瑞穂の国」と呼ばれていたんですから。
『日本人はお米でできている!』
稲作の歴史、お米の力、食の大切さ。
お米を知ることは、日本人の心に豊かさを取り戻すこと。そんなことを考えて行きたいと思います。

熊本県菊池市ヒノヒカリ田植え

お米は同じ銘柄でも 産地特有の性質がありますが、それだけで品質が決まるわけではありません。お米も、収穫された年や季節によって異なります。
私は
平成11年8月米・食味鑑定士を取得し
その後、平成15年3月
3つ星お米マイスター資格を取得しました。
お米マイスターとは、多種多様な米の中からお客様の好みに合ったお米を選ぶ能力だけでなく、お客様においしく食べて頂く為の米の保管精・米加工技術・ブレンドや炊飯の技術を持つ者に与えられた資格なのです。

これだけでなく
お客様にそのお米の環境(履歴)や特性を伝え、最もおいしく炊く事も大切だと考えております。美味しいお米をお客様に提供する為
「見極め(知識)」 「技」 「経験」
を、兼ね備えた者が「お米の匠=お米マイスター」なのです。

現状に甘えることなく日々研究を積み重ねています。

また、山口県や熊本県の産地と提携しお客様と「田植え稲刈りツアー」を開催。

熊本県菊池市田植えヒノヒカリ

開催。

熊本県菊池市田植えヒノヒカリ

更に

小学校に出向き「ごはんパワー教室」の開催。

お米マイスター授業

テレビ・新聞・雑誌など数多くのマスコミに取り上げられた実績がございます。

RKB06.2

梶谷米穀店は、小さなお店ですが、ひとつひとつのお米すべてに目を配り
丁寧に愛情をもって販売しています。

「下町のお米屋」「お客様になくてはならない店」として食の安全性を訴えています。

当店では、食のアドバイザーとして
お米教室
玄米について
お米の炊き方
噛むこと
50℃洗い
などを提唱しています

今後とも梶谷米穀店をよろしくお願いします。

  • 有限会社 梶谷米穀店
    代表取締役  梶谷 登
    創業 昭和4年
    法人化 平成2年4月9日
    〒802-0084
    福岡県北九州市小倉北区香春口1-4-11
    TEL 093-921-4765
    FAX 093-330-4163
    E-Mail shop@kajikome.com
    事業内容 米穀小売定休日 日曜祭日
    営業時間 9時~18時
  • お米マイスターのいる米屋
    かじや米穀店
    駐車場 お車でお越しの際は、店舗前に駐車して下さい
    ☆お米マイスター選りすぐりの玄米を、1キロから量り売りしている米屋です
    ☆玄米は、常時16種類ほどご用意しております
    農薬不使用米や減農薬米など豊富
    ☆沢山の種類のお米の中から、お好みのお米をえらぶお手伝いをさせて頂きます
    ☆来店した日が精米日
    その場ですぐに無料で精米致します
    ☆胚芽米・分搗き米など10段階以上の精米白度から選べます
    ☆Pay Pay 使えます
    ☆お米の精米を電話いただきますと、お待たせいたしません。

交通情報
西鉄バス
小倉駅より4つ手前、香春口バス停下車。
モノレールが走っている通りです。
香春口バス停留所の近くに、不動産のがあり、そこの路地を曲がります。
その後、2つめの角に当店がございます。

 

お車でお越しの方は、
①モノレール通り、国道3号線と交わっている三萩野交差点を小倉駅方面へ
②三萩野交差点の次の信号を左折。右手の角には、パチンコ屋さんがあります。
③その後、最初の点滅信号を右折。
しばらく行くと、右手に当店があります。
位置的には、香春口バス停の真裏になります。