お買い上げ

美味しいお米ここにあり

野沢農産のメンバー

日本のお米は「水田」で育ちます。
つまり稲作と水は切っても切れない関係なのです。
良い水のあるところにおいしいお米が出来るのは、今も昔も変わりません。

そして、その良質な水が、とぎれる事なく、常にふんだんにある事がとても大切。
という事は、お米作りにとって、どこから水が流れてくるのか、
そしてその水源となる山系の自然環境はどうなのかが大変に重要だという事です。野沢温泉村に流れる川の水源は、今をときめくお米の産地、新潟県魚沼地区と同じ山々にあり、おいしいお米の秘密は、この山々に隠されていると言ってよいでしょう。野沢温泉村はブナの原生林から湧き出たミネラルいっぱいの清流を米作りに活用しています。野沢のお米のもっちもちのおいしさは、豊かな自然の恩恵によって育まれたものです。
また、信州独特の昼と夜の大きな寒暖差のある気候は、お米を始めとした、りんごやぶどうなどの農作物をおいしくする重要な要素となっています。

「魚沼の隣、長野野沢温泉村」

長野野沢温泉村

北信濃、野沢温泉村の東側に位置する毛無山は上ノ平を中心に日本有数の豪雪地帯です。一年を通じて流れる清流は、北側に流れては新潟県魚沼地区に、東側に流れては野沢温泉村を潤し、おいしいお米を育みながら信濃川となって日本海に流れ込んでいきます。

信州「野沢産コシヒカリ」は、長野県内最高ランクのお米です。日本一おいしいお米を作りたいとの思いから、とことんおいしさにこだわり、手間ひまを惜しまず、安全性を重視した有機農法で作ったお米は「幻の米」と言われるほどのおいしいお米になりました。
おいしくて安心してお召し上がり頂ける極上のお米「野沢産コシヒカリ」を産地直送いたします。

 

 

玄米、分搗き米,白米からお選び頂けます。

健康を考えた、玄米・分搗き米から、美味しさ重視の白米までご用意しています。

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野沢農産のお米は「長野県環境にやさしい農作物」として認定されたお米です。
環境にやさしい農作物の認定を受けるには、50%有機肥料を使用し、農薬を50%以上削減して栽培したお米であることが条件です。

 

 

 

精米について

梶谷米穀店では、ご注文を頂いてから「精米」を致します。
スーパー等で、真っ白なお米を見た事がありませんか?それを上白米といいます。栄養・旨みは、玄米食がブームになっていることからもわかるように玄米に近いほど程多い訳です。玄米から、分搗き、白米までお好みに合わせてお届けいたします。

◎洋食向き
◎厳選米

長野コシヒカリ

●産地 島根県
●作者 野沢農産
●魚沼のとなり、長野県の野沢温泉村からです。米食味鑑定コンクールで最高まダイヤモンド賞を取られた方をメンバーに最高のお米作りに励んでいます。
●価格 1Kg  590円

完売しました

■かしやから一言
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かじやから

梶谷米穀店では、ご注文を頂いてから「精米」を致します。
スーパー等で、真っ白なお米を見た事がありませんか?それを上白米といいます。栄養・旨みは、玄米食がブームになっていることからもわかるように玄米に近いほど程多い訳です。玄米から、分搗き、白米までお好みに合わせてお届けいたします。

●精米希望の方は精米歩合をお選びください!
●価格は玄米1kgの価格となっております。
●玄米1Kgを精米すると、約0.1Kg(1割)がヌカになります。
差し引き0.9Kg程度の白米となりますのでご了承ください。
●お米は、資源再利用のためお米の玄米袋(クラフト紙)に入れて送らせていただきます。箱で送るのがご希望の場合は、別途箱入れ希望とご記入ください。
※ギフト対応・のしを添えての発送も承っております。備考欄にお書き添えください
※ご購入いただいたキロ数に応じて袋詰めいたします。小分け(1kg×5など)ご希望の場合は、 注文フォームの備考の欄にその旨ご記入くださいませ。

 

米作りカレンダー

お米は、作り始めと終わりまでで温度の管理がとても重要になってきます。その日の水温7度前後が10日間続いた場合、合計70度。といった積算温度で換算し、通算1000度の積算温度を超えると稲刈りに入るそうです。その日によって水温は変化してきますから、毎日目が離せません。

3月 塩たね水選
種を水につけ、積算温度100度前後まで浸します。
4月 あぜ直し、苗作り、育苗
水漏れ防止のためにあぜ直しをします。
5月 田の荒起こし、耕す、水入れ、代掻き、田植え、寒暖冠水、追肥
田をドロドロにして田植えの準備を整えます。
6月 中干し、水量調節
一度水を抜いて根を強くします。田に水を入れたり抜いたりを何度か繰り返します。
7月 2回目草刈り、除草、追肥
この追肥のタイミングで穂の育ちが変わってくるので重要な期間です。
8月 消毒、草刈り、落水など
手で草刈りをして虫の被害を抑えます。
9月 積算温度1000℃を超えたら稲刈り
穂が実ってからは一日の寒暖差があるほどおいしいお米になるそうです。

稲刈り後、脱穀、乾燥、全ての作業を終えたら出荷です。
いつも何気に食べているお米ですが、その裏には生産者さんの大変な手間と愛情が込めらています。是非ご賞味下さい。

 

お届けについて
 1配送先で1万円以上のお買上げで送料無料 ※北海道・沖縄県を除く
北海道 2,100円
北東北・南東北 1,300円
関東・信越・北陸・中部 900円
関西・四国・中国・九州 700円
沖縄 2,900円
配達時間のご指定

ご希望の時間をお選びください。

※当店は福岡県にございます。関東の一部の地域より北日本の地域には翌日14時以降のお届けになります。
※ご指定頂いた時間帯のお届けが困難な場合、メールまたはお電話にてご連絡してから発送いたします。
※天候不良などの特殊交通事情によりご希望通りお届けできない場合は、宅配業者の追跡サービスにてご確認ください。

即日発送について

13時までのご注文でクレジットカード・代引きの場合は、在庫がある限り即日発送させていただきます。在庫がない場合は、発送日をご連絡させていただきます。
ご注文はインターネット・FAXでは24時間休みなく承っております。 なお、お電話でのご注文も承りますがお支払方法は、代引きまたは銀行振込に限らせていただきます。

段ボールについて

通常の梱包は、リサイクルのダンボールを使用していますのでご了承ください。
※ギフトボックス商品につきましては、ギフト用の梱包となります。

お支払いについて
お支払方法は3種類

クレジットカード
代金引換
銀行振込(前払い)

返品について
返品期限

商品到着後7日以内とさせていただきます。

返品送料

お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。万が一商品が不良品の場合はご一報いただければ良品と交換させていただくか、返品送料を当方で負担いたします。

一部が黒変している米粒について

稲穂に虫がついた跡です。農薬を極力抑えて栽培しているために、混入する場合がございます。食べても問題ありませんが、気になるようであれば取り除いてご使用ください