福岡県産　元気つくし｜お米通販は梶谷米穀店

ちょっと贅沢、福岡の新しいお米

「めし丸元気つくし」4つのポイント
その1　温暖化に強く、粒ぞろいなお米
夏の高温でも良く実るお米として、10年かけて開発しました

その2　名前の由来
「暑さに強く元気に育つ、おいしいお米」「食べる人に元気を与える、おいしいお米」の意味を込めています。

その3　めし丸元気つくし研究会が企画した商品
めし丸元気つくしの生産者が丹精こめて栽培したお米です。うまいお米づくりを目指して、日々努力しています。
その4　美味しさの秘密
炊きたてうまい！　一粒一粒がしっかり。つやと粘りもあり、卵かけご飯にもピッタリ！
冷めてもうまい！　冷めても、粘り・もちもち感があるのが特徴。弁当にも相性抜群！
春夏秋冬いつでもうまい！　新米史跡はもちろん、春先から夏場まで安定した食味！

「食べる人に元気を与える、おいしいお米」

豊かで美しい自然に恵まれ、長い歴史の中で優れた伝統と文化をはぐくんできた私たちの福岡県。福岡県にはおいしい県産米がいろいろ。従来から人気のある県産米「夢つくし」、人気急上昇中の県産米のニューフェイス「元気つくし」もそのひとつ。24産「元気つくし」は日本穀物検定協会の米の食味ランキングで2年連続の「特A」評価(最高位)になるなど、おいしいお米としての評価が高まっています。こうやって地方のお米のおいしさは、時代とともに受け継がれていくんだなぁと、ふと、おいしいお米のたき方を母親からおしえてもらった日のことを思い出してみたり。子どもができた時には、今度は自分が伝えなきゃ。福岡むのおいしさをしっかり召し上がれ。

ヤマトさんの通達で
注文重量が最大・一口25kgまでになりました。
26kg以上は二口での配送になります。

日本一の福岡元気つくし

●産地　福岡県
●日本一美味しいお米、福岡の「元気つくし」今年２月に行われた審査会で、初の特Ａランクに選ばれ、その中でも最高得点を獲得！　審査したのは一般財団法人・日本穀物検定協会（東京）の職員２０人。１９７１年産から毎年実施しているコメの格付け検定「食味ランキング」で１２９銘柄がエントリーし、５段階評価で２６銘柄が最高の「特Ａ」とされた。このうち、トップ３（順位は非公表）に入ったのが、ゆめぴりかと元気つくし。木野信秋・業務部長（６５）は「美しさや粘り、味がずば抜けていた」と絶賛する
●価格　5Kg2450円・
この商品は、白米のみとなります。

■かしやから一言

かじやから

梶谷米穀店では、ご注文を頂いてから「精米」を致します。
スーパー等で、真っ白なお米を見た事がありませんか？それを上白米といいます。栄養・旨みは、玄米食がブームになっていることからもわかるように玄米に近いほど程多い訳です。玄米から、分搗き、白米までお好みに合わせてお届けいたします。

●精米希望の方は精米歩合をお選びください！
●価格は玄米1kgの価格となっております。
●玄米1Kgを精米すると、約0.1Kg（1割）がヌカになります。
差し引き0.9Kg程度の白米となりますのでご了承ください。
●お米は、資源再利用のためお米の玄米袋（クラフト紙）に入れて送らせていただきます。箱で送るのがご希望の場合は、別途箱入れ希望とご記入ください。
※ギフト対応・のしを添えての発送も承っております。備考欄にお書き添えください
※ご購入いただいたキロ数に応じて袋詰めいたします。小分け（１ｋｇ×５など）ご希望の場合は、注文フォームの備考の欄にその旨ご記入くださいませ。

米作りカレンダー

お米は、作り始めと終わりまでで温度の管理がとても重要になってきます。その日の水温7度前後が10日間続いた場合、合計70度。といった積算温度で換算し、通算1000度の積算温度を超えると稲刈りに入るそうです。その日によって水温は変化してきますから、毎日目が離せません。

３月	塩たね水選種を水につけ、積算温度１００度前後まで浸します。
４月	あぜ直し、苗作り、育苗水漏れ防止のためにあぜ直しをします。
５月	田の荒起こし、耕す、水入れ、代掻き、田植え、寒暖冠水、追肥田をドロドロにして田植えの準備を整えます。
６月	中干し、水量調節一度水を抜いて根を強くします。田に水を入れたり抜いたりを何度か繰り返します。
７月	２回目草刈り、除草、追肥この追肥のタイミングで穂の育ちが変わってくるので重要な期間です。
８月	消毒、草刈り、落水など手で草刈りをして虫の被害を抑えます。
９月	積算温度１０００℃を超えたら稲刈り穂が実ってからは一日の寒暖差があるほどおいしいお米になるそうです。