玄米の栄養って凄いんです！

玄米の栄養素と効能効果

玄米とは、

稲の果実である籾（もみ）から
籾殻（もみがら）を除去し､
ぬかや肱芽を含んだ
精白していない米のこと｡

玄米の「玄」は

「暗い」または「色が濃い」と
いう意味で、白米に対して色の
ついたお米という意味であり
淡褐色です。

白米では

取り除かれてしまう
この部分にこそ､じつはたくさんの
栄養が含まれています。

注目すべきは｢玄米は生きている｣
という事実です｡白米は水につけ
たり､まいたりしても､腐るだけで
すが、玄米を水に浸した脱脂綿に
のせて､ 30℃前後で保温すると一
晩で芽が出ます。

玄米の栄養成分には、タンパク質、
炭水化物、脂質、ビタミンB1、B2、
C、E、ニコチン酸、パントテン酸、
リン、食物繊維、各種ミネラルや
酵素類などが豊富に含まれています。

・玄米は完全栄養食

玄米はこの世で唯一の完全食品と
呼ばれるほど栄養のバランスがと
れていると言われています。白米
よりも、ビタミン、ミネラル、食
物繊維を豊富に含んでいて、人間
が健康を保つために必要とされる
栄養素をほとんど摂取できるんです。

玄米を主食にした場合には、「一
汁一菜」でも大丈夫。

胚芽の部分に含まれているフチン
酸が、身体をクレンジングして、
デトックスしてくれる働きが有る。

玄米はよく噛んで食べてください。
噛めば唾液がたくさん出ます。
唾液には不要なミネラルと結びつ
きその吸収を抑えてくれる効果が
あります。それらにより、便秘解
消・よく噛むこともあって、お腹
が膨らみやすいらしい。だから、
大食いしなくてすむんだそうです。

但し、玄米を食べるときはゆっく
り良く噛むことが重要です。
食事の時間が十分に取れない方に
はおすすめできません。

いますぐ食べたくなる！完全栄養
食「玄米」がもたらす６つの効果
がハンパない。

完全栄養食「玄米」
玄米は、白米よりも、ビタミン・
ミネラル・食物繊維を豊富に含ん
でおり、人間が健康を保つために
必要とされる栄養素をほとんど摂
取できるため、完全栄養食と言わ
れています。

その１：解毒作用
胚芽の部分に含まれているフチン
酸が、身体をクレンジングして、
デトックスしてくれる働きが有る。
玄米はよく噛んで食べてください。
噛めば唾液がたくさん出ます。
唾液には不要なミネラルと結びつ
きその吸収を抑えてくれる効果が
あります。

その２：便秘解消
玄米に含まれている食物繊維は、
胃で消化されないまま腸に達し、
水分を吸収して便の量を増やす働
きがあります。このため、腸の運
動を活発にし、便通を促します。

その３：ダイエットに
まず，精米する前の玄米は繊維質
が豊富でお通じが良くなります。
もう一つの理由は，玄米は固いため，
よく噛まないと食べにくいので，
必然的に食べ過ぎ防止にもなりま
す。

その４：美肌効果
玄米を食べることでもたらされる
美肌効果には、美白、むくみの解消、
老化防止、ダイエットなど、様々
な効果が期待できます。
玄米に含まれるタンパクはコラー
ゲンの元になるもので、玄米を毎
日食べることで肌のきめも細かく
なり、コラーゲンが豊富につくら
れるために、肌の奧からふっくら
弾力を感じさせる肌になります。

その５：老化防止
玄米の胚芽部分には、白米にはな
い多量のビタミンEが含まれてい
ます。またぬかになる部分には、
リノール酸も含まれていて、血行
をよくし、動脈硬化を防ぐ働きが
あります。
玄米に含まれるセレニウムという
微量のミネラルは、白髪を防ぎ、
髪を黒々と保つ作用があるといわ
れています。

その６：スタミナ増強効果
肉類より消化時間の長いデンプン
類は、それだけ腹持ちがよく、エ
ネルギー源としてムダがありませ
ん。

ことに玄米は、白米に比べ、カロ
リーは等量ですが、ビタミンB群、
カルシウム、リン、鉄などが豊富
なため、デンプンから有効なエネ
ルギーを引き出すのに役立ちます。
従って、スタミナ増強や持久力の
向上に玄米食は効力を発揮します。