2015年6月7日 / 最終更新日時 : 2018年6月3日 店主 究極のごはん道 もっともおいしく、炊飯の裏ワザ いつもの同じ米で炊くなら、よりおいしくご飯を食べたいですよね。家庭の炊飯器でおいしくご飯を炊く裏ワザをまとめました。ふっくら、あつあつ、もちもちのご飯を食べましょう。お宅にあったおいしい炊き方を見つけて下さい。 ■氷を入 […]
2015年6月7日 / 最終更新日時 : 2018年6月3日 店主 炊飯を極める 賢いお米の保存方法 お米を買う時にまず気を付けて欲しいのが、量と精米年月日。 お米は、年に一度しか収穫できないので、その年に獲れたお米を一年かけて食べます。 玄米でしたら、数年はもちますが(ただし、古米臭とは発生しますが) 玄米から精米した […]
2015年6月7日 / 最終更新日時 : 2018年6月3日 店主 炊飯を極める 土鍋生活・始めませんか? 美味しいご飯をたべたいのなら、やはり手間暇かけるべきだと思う。手間をかけることは、愛情をかけること。電気炊飯器も進化しているけど、美味しいご飯にこだわるならやっぱり「土鍋」で炊いて欲しい。 土鍋の基本 まずはじめに 「ど […]
2015年5月27日 / 最終更新日時 : 2018年6月3日 店主 炊飯を極める 鍋でご飯を炊いてみよう。 ■鍋で炊く いつもは炊飯器のスイッチを入れるだけのご飯を、鍋で炊いてみるのはいかがでしょう。 意外なほど簡単に、しかもつやつやもちもちのご飯が炊き炊き上がります。 1.まずは米の研ぎ方 一昔前よりも精米技術が向上して、米 […]
2015年4月20日 / 最終更新日時 : 2018年6月3日 店主 玄米 調理法 おいしい玄米の調理法 ■玄米どう食べる? 【おじやで食べる】 材料 玄米（冷ご飯）お茶碗一杯 ネギ（みじん切り）1/2本 卵１個 鰹だし１袋 醤油大3くらい 1・ 長ネギをみじん切りにする。 深鍋にお湯を２カップ沸かしておく。 […]
2015年4月20日 / 最終更新日時 : 2018年6月3日 店主 玄米 意外と簡単 玄米の色々な炊き方 ■玄米の炊き方 【炊飯器で！玄米ご飯の炊き方】 炊飯器使用で美味しい玄米ご飯を 炊いてみました♪ 材料 玄米２合 水５５０ｃｃ 自然塩ひとつまみ 1・玄米を洗いざるにあけ水を切る。 2・釜に玄米と水を入れ、一晩くら い置 […]
2015年4月20日 / 最終更新日時 : 2018年6月3日 店主 玄米 玄米の栄養って凄いんです！ 玄米の栄養素と効能効果 玄米とは、 稲の果実である籾（もみ）から 籾殻（もみがら）を除去し､ ぬかや肱芽を含んだ 精白していない米のこと｡ 玄米の「玄」は 「暗い」または「色が濃い」と いう意味で、白米に対して色の […]
2015年4月2日 / 最終更新日時 : 2018年6月3日 店主 玄米 お試しセット 玄米を食べて見たい方に、玄米お試しセット 通販で、九州産の玄米を食べて みたい。 でも、一度にたくさん通販で買っ ても、自分に合うか心配。 そんなあなたのために、通販なら ではの九州産の玄米の中から選り すぐった九州産・玄米を通販限定 九州の玄米お試しセットで、 […]
