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菌活

みそまる

昔ながらの日本型の食事は、一汁三菜が基本になっています。一汁三菜とは、ご飯に汁もの、おかず三種(主菜一品、副菜二品)で構成された献立日本が長寿国なのは、伝統的な食事「一汁三菜」のおかげだと言われています。 今月号の「暮ら …

米ヌカ

米ぬかを無駄なく利用する方法って、ご存じですか? そもそも米ぬかとは? 玄米を精米するときにでてくる薄茶色の粉、これが米ぬかです。 米ぬかには玄米の表皮と胚芽が含まれています。とっても貴重な天然の成分です。 実は米ぬかの …

菌活を始めました

免疫力を高める方法として、腸内細菌のことが話題になりましたね。 腸内環境を整え、健康によい影響を与えてくれる善玉菌。 腸内環境を正常に保つカギは、悪玉菌よりも善玉菌を優勢にしておくことです。そのため、食生活で、日頃から善 …