2018年3月30日 / 最終更新日時 : 2018年3月30日 店主 究極のごはん道 土鍋の使い方 皆さん、おはようございます。 無農薬米・特別栽培米を玄米からお届けする 福岡県北九州市小倉北区のお米マイスター【梶谷米穀店】です! 米屋にとって、食味チェックは大切なお仕事です。 早くべたい。炊き比べをしたい。 そのため […]
2018年3月27日 / 最終更新日時 : 2018年3月27日 店主 米と日本人 お箸の国 日本 皆さん、こんにちは。 無農薬米・特別栽培米を玄米からお届けする 福岡県北九州市小倉北区のお米マイスター【梶谷米穀店】です! 「箸」を使って食事をする文化は世界中でどのくらいの比率だと思いますか？ 世界の食事のスタイルは […]
2018年3月25日 / 最終更新日時 : 2018年3月25日 店主 米と日本人 食べていますか? イノチの根 【食べていますか、イノチの根】 古来、日本は稲作を中心に発展し、瑞々しい稲穂がたわわに実る「瑞穂の国」と称されてきました。 天照大御神（あまてらすおおみかみ）は天上の田で育てた稲穂を授け、 「この稲穂を大切にし、米作りを […]
