2018年3月27日 / 最終更新日時 : 2018年3月27日 店主 米と日本人 お箸の国 日本 皆さん、こんにちは。 無農薬米・特別栽培米を玄米からお届けする 福岡県北九州市小倉北区のお米マイスター【梶谷米穀店】です! 「箸」を使って食事をする文化は世界中でどのくらいの比率だと思いますか？ 世界の食事のスタイルは […]
2018年3月25日 / 最終更新日時 : 2018年3月25日 店主 米と日本人 食べていますか? イノチの根 【食べていますか、イノチの根】 古来、日本は稲作を中心に発展し、瑞々しい稲穂がたわわに実る「瑞穂の国」と称されてきました。 天照大御神（あまてらすおおみかみ）は天上の田で育てた稲穂を授け、 「この稲穂を大切にし、米作りを […]
2017年5月28日 / 最終更新日時 : 2017年5月28日 店主 米と日本人 斎庭の稲穂の神勅 【斎庭の稲穂の神勅】 天照大御神が、ニギニギノミコトに伝えました この稲穂を大切にし、米作りを継承し、豊かな国としなさい そして、イネがもたらされました 人は、天上の神に倣ってイネを育てました 収穫された稲穂は、感謝の心 […]
2015年7月23日 / 最終更新日時 : 2017年5月28日 店主 お米の話 日本人とお米 お米の歴史 稲はもともと熱帯地方の植物でした。起源には多くの説があって、インドのアッサム地方 や今の日本の稲作につながる稲の起源地は、ジャポニカ種とイディカ種の中間地点＝中国の 雲南省付近にあったとも考えられていました。 […]
2015年7月19日 / 最終更新日時 : 2017年6月7日 店主 お米の話 水田の働き 農業が滅べば国は滅ぶ 人類の歴史を振り返ると、人間の暮らしが豊かになり、文明が高度に発達したところは、みんな農業が栄えた所です。 古代に栄えた4大文明の生まれたところ、メソポタミアのチグリス、ユーフラテス川流域、アフリカ […]
