2017年1月8日 / 最終更新日時 : 2018年6月8日 店主 徒然 一汁一菜でよいという提案 「一汁一菜でよいという提案」 土井善晴 料理研究家であり、フードプロデューサーである土井善晴さん。 日本古来の「一汁一菜」を通して現代日本の食文化の見直しを提言する一冊。一汁一菜（ご飯＋具沢山の味噌汁）の具体的な実践法を […]
2017年1月4日 / 最終更新日時 : 2017年1月4日 店主 徒然 お正月、心あらたに なぜ正月はめでたいのか 一年の節目としての「お正月」は、最も大切な日本の行事だと感じます。 元旦に、今年の決意を考える方も多いと思います。新鮮な気持ちで新年を迎え新たな気分になりますよね。昔は元旦に年神様「祖先の霊が田や […]
2017年1月1日 / 最終更新日時 : 2017年1月4日 店主 徒然 日本人の命の源は、やっぱりお米 皆さん、あけましておめでとうございます。 食をとおして「幸せ」をお届けする お米マイスター【梶谷米穀店】の「かじや のぼる」です! つくづくお米は偉いと思います 稲作が大陸から日本に伝わったのは縄文時代中期と言われており […]
