28年産 米の食味ランキング（日本穀物検定協会）
皆さん、こんにちは。
食をとおして「幸せ」をお届けする
お米マイスター【梶谷米穀店】の「かじや のぼる」です!
今年も、日本穀物検定協会さんが23日に米の食味ランキングを発表しました。
全国の141銘柄を特ＡからB’までの５段階で評価し、44銘柄を最高評価の「特Ａ」に選んだ。昨年の過去最多の46産地品種に次ぐ高評価となりました。
各産地は、ここで評価をいただくため涙ぐましい努力をされています。
普段、お米のことが話題になることが少ないので、たまには関心をもってもらうのもいいですね。
格付け、44銘柄が「最高の特Ａ」 過去２番目の多さだそうで。
まるで、最高級品のバーゲンセールのような気がしますけどね。
ちなみに検定は、 供試試料を食味試験した結果に基づいて評価するものであり、流通するすべてのお米を評価しているものではありません。
と述べられています。
つまり、提出していただいたサンプル米に限るということでしょうか。
事実、福岡のある品種のお米が最高得点の特Ａを受賞した時
お客様から、期待して買ったのにと怒られたときがあります。
食味は、個人差もありますからね。
このランキング表で、色んな銘柄があることを知り
色々食べ比べて、自分の好みのお米を見つけてもらいたいです。
「ご飯を食べれば、笑顔になれる！」
「ご飯を食べれば、元気になれる！」
日本人の命の源は、やっぱりお米。
玄米・お米通販の梶谷米穀店
