新嘗祭とお赤飯
皆さん、こんにちは。
無農薬米・特別栽培米を玄米からお届けする
福岡県北九州市小倉北区のお米マイスター【梶谷米穀店】です!
11月23日は、祝日で勤労感謝の日となっています。
実は、新嘗祭という日なんです
新嘗祭（にいなめさい）は宮中祭祀のひとつ。大祭。
収穫祭にあたるもので、11月23日に、天皇が五穀の新穀を天神地祇（てんじんちぎ）に勧め、また、自らもこれを食して、その年の収穫に感謝されます。天皇陛下は、この日から新米を食べられるとか。
そんな日を前にして
お赤飯が食べたくなりました。
今回、手抜きで用意したのは井村屋さんのこの商品。
もち米450g
もち米300gと白米150gのブレンド米
の食べ比べ
水浸1時間ザル上げ30分で炊飯
もち米100%のもち米の粘り。
(もち米100%は、時間がたつと硬くなり嫌がる人もいます)
ブレンド米は、もち米より柔らかく炊きあがりました。
これは、正直好みの問題としか言いようがありません。
たまには、みなさんもお赤飯を作ってみませんか?
「ご飯を食べれば、笑顔になれる！」
「ご飯を食べれば、元気になれる！」
日本人の命の源は、やっぱりお米
