お茶漬け
皆さん、こんにちは。
無農薬米・特別栽培米を玄米からお届けする
福岡県北九州市小倉北区のお米マイスター【梶谷米穀店】です!
.
あけましておめでとうございます。
とは、もう恥ずかしい。
コロナが猛威を振るっていますね。
こんなときは、
【お茶漬け食べて、免疫力アップ】
.
.
【米が主食の国のほうが感染率低い】
小麦を主食とした国より、米を主食とした国のほうが、新型コロナウィルス肺炎)の感染率が低い、との統計的解析結果が明らかになりました。論文は去る6月25日、アメリカのオンライン研究誌「Scholarly Journal of Food andNutrition」に掲載されました。
「食品産業新聞社ニュースより
.
【抗菌・殺菌作用のあるお茶のカテキンがウイルスの活力を奪う！】
緑茶の効果・効能は、緑茶の殺菌効果には、風邪やインフルエンザなど感染症の予防、抗菌・抗ウイルス作用、アレルギーなどの殺菌・抗菌効果や、インフルエンザなどのウイルスによる感染症に対する、抗ウイルス作用や、アレルギー抑制と言われています。
.
【お茶漬けでさらに効果アップ】
そんなカテキンを含む緑茶をごはんにかけることで、本当に抗酸化力は、パワーアップするのか。
抗酸化力を光の強さで測定する、こちらの機械で見てみたところ、確かに、
お茶漬けは赤く光っています。
緑茶だけの場合と比べると、なんと8倍。
これは、緑茶のカテキンが、ごはんの成分である、サイアミンやイノシトールと反応して起こる現象だと考えられています。
日本人が古くから愛してきた、緑茶のお茶漬けは、
それは、現代人にとってもうれしい、優れた健康食だったのですね。
ならば、これを放っておく手はない。
「食と健康」美味しく食べて健康に暮らそう！さんより
http://syokutokenko.seesaa.net/article/17028640.html
.
【お茶漬けに合うお米】
つや姫は、「でんぷん質に含まれるアミロペクチンの含有量が多いほどもちもちとしたうま味を含んだ米になります。『つや姫』がまさにそれで、お茶漬けのようなあっさりでも米の味が際立ちます」
.
【美味しいお茶漬けにするための工夫】
お茶漬けにする場合に炊きたてのごはんより、一度冷やすした方がおいしくなります。
冷やごはんがない場合は、炊きたてのご飯でも冷水で洗えば十分です。
.
今こそご飯パワー
お茶漬け食べて、コロナを乗り切ろう
.
「ご飯を食べれば、笑顔になれる！」
「ご飯を食べれば、元気になれる！」
日本人の命の源は、やっぱりお米。
玄米・お米通販の梶谷米穀店
#お米#おむすび#おにぎり#ごはん#玄米#農薬不使用米#無農薬米#特別栽培米#減農薬#分づき#白米#北九州市#小倉北区#梶谷米穀店
