米屋珈琲

米屋珈琲

【何故玄米珈琲なの】

日本人の主食であるお米の消費量が減少していることをご存じでしょうか。この米離れの現状を変え、ニッポンのお米を応援するため、さまざまな楽しみ方を見つけて日本の主食であるコメを見つめなおしてほしいと思います。
記憶や思い出とともにおいしいごはんを食べることは、とても大切な習慣ですよね。
この国は、 瑞々しい稲穂が実る「瑞穂の国」
約三千年という米づくりの歴史とともに、 米は日本の食の中心となり、日本の米文化を支えてきました。
ごはんには、先人の知恵が詰まっており、ごはんは日本全国どこにいってもおいしく食べらる工夫がされてきました。携帯する工夫も。食文化は、願いや祈りや思い、マナーから礼節など、あらゆることを網羅しています。だから、ごはんを通して、伝えられることがあると思っています。 次世代に残さなきゃいけない文化なんだと思います。
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その一環としての「玄米コーヒー」
お米のように日常に溶け込む、おいしい玄米のお飲み物をお届けしたくて作りました。

【玄米珈琲とは】

コーヒーと名前が入っているだけでコーヒーは全く入ってないのです。 厳密に言うと玄米だけで作ったコーヒーのような味の”濃い玄米のお茶”ですね。玄米だけをじっくりと焙煎してつくる、それが「玄米コーヒー」なのです。
味わいは、コーヒーのような苦味もありますが、お米のもつ甘さ、香りがあります。

それでいて玄米茶とも違い、コーヒーでもない紅茶でもない。
まったく新しい飲みものでありながら、どこか懐かしい味わいのある飲むとほっと安心できる。
それが「玄米コーヒー」。
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玄米珈琲とは、玄米を遠赤外線でじっくりと焙煎し、黒焼きにしたものです。
自然の物を丸ごと黒く焼いて食する「黒焼き」用法は、古くから日本の民間療法としても使われてきました。黒焼き玄米は、古く漢方の世界で、様々な病気を改善する妙薬として用いられた歴史があります。黒焼きにすることで、玄米の栄養はもちろん、あらたに玄米ポリフェノールやミネラルなどが生まれ、身体の芯からぽかぽかに温め、炭の吸着力と相まって、体内の大掃除をしてくれます。
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マクロビオティックでは、通常のコーヒーは陰性ですが、玄米珈琲は陽性で、体を温めるのに役立つと言われております。ぜひ栄養たっぷりの玄米コーヒーをご自宅でお楽しみください。ノンカフェインですので、妊娠中の方にもおすすめです。
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焙煎メーカーの方も、こんなに甘くて上品なコーヒーは初めてと絶賛

玄米コーヒーにより、健康維持や栄養補給など多くの効果が期待できると言われています。また、特にカリウムは白米の約3倍の含有量を誇ります。老若男女、たくさんの人に飲んでもらいたい飲み物です

玄米コーヒーの効果は、代謝UP、ダイエット、美肌に効果があると口コミで言われています。

「低GI値食品」として血糖値を抑えるとされることで有名な玄米ですが、コーヒーとして飲んでも効能は失われないとされています。

【使用玄米】

創業昭和四年長きにわたり米屋一筋の当店が選び抜いた
熊本県山都町岩下さんの農薬不使用米を使用
ここの棚田は山間地域の中でも最上流部に位置し、東は太平洋、西は有明海に湧水・雨水が流れ、熊本県と宮崎県との境で標高560m。寒暖の差が大きく自然豊かなとても綺麗な分水嶺の水を使った米作りをしています。
除草剤は一切使わず、機械や手押し除草をし、安心・安全なお米作りをしています。

【こんな方におすすめ】
ノンカフェインなのでお子様からご年配のかた、授乳中・妊娠中の方も安心してお飲みいただけます。
・カフェインを飲むと眠れなくなる
・妊娠中でも飲めるドリンクを探している
・身体に良いものを毎日摂取したい
実は玄米には豊富な栄養素がバランスよく含まれているものの、消化吸収しにくいというデメリットがありました。

しかし玄米コーヒーは焙煎・粉末化して作られているため、玄米そのものよりも栄養を吸収しやすいという特徴があります。

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ドリッブタイプ15g 200円
ドリップ用粉末タイプ100g  1000円
玄米コーヒーは、直射日光を避けて湿気の少ない涼しいところで保存し、開封後は賞味
期限に関わらず、なるべく2ヶ月以内にお召し上がりください。

こちらの商品はは、メールでお申し込みください。
noboru.kajiya@nifty.com