長野コシヒカリ　お米の通販・販売　梶谷米穀店

長野こしひかり

長野コシヒカリ ◎高級和食向き
◎特別栽培米

長野コシヒカリ

●産地　長野県下高井郡
●作者　野沢農産生産組合
●高原地帯に発するミネナルを含む清涼な水を引いて、　長い年月をかけて肥やしてきた肥沃な大地。高原の美　味しさを召し上がれ。魚沼を超える米です
●価格　1Kg 　590円

しっかりめ
コシヒカリ・品種特性

■このお米の特徴

勇壮で壮大な火祭り“道祖神まつり”と野沢菜漬で有名な野沢温泉村。その野沢温泉村の東側にそびえる山々は、その一帯が上ノ平高原と呼ばれ日本カモシカなどの野生動物が住んでいるブナ林が広がっています。そこから流れ出る渓流にはカジカや岩魚が生息し、田んぼには“メダカ”が泳いでいます。そんな大自然の中で育ったのが、“野沢のコシヒカリ”です。おいしいお米の秘密は、おいしい水とその水を生み出す、野沢温泉村の大自然、そして日本有数の豪雪です。野沢温泉村の四季は長く厳しい冬。やっと迎える暖かい春。短い夏。そして迎える実りの秋。時にはやさしく、時には厳しく、生活している私達にも決してやさしくはありません。そんな、野沢温泉村の大自然と、有機・減農そして、いっぱいの愛情と手間をかけて育ったお米が“野沢のコシヒカリ”は私たち野沢農産生産組合の自慢です。

■米作りは、土作り

「米作りは、土作り」と言われるほど、豊かな土壌を作ることから始まる。水・土壌もさることながら、一番はやはり「作る人の人柄」。その人の全てが、お米に現れていると言っても過言ではないだろう。そのような生産者の想いを伝えて行きたい。

■おいしいご飯

おいしさの条件とは、炊き上がったお米は一粒一粒にふっくらとツヤがあり、冷めても香りがあって、旨いこと。ご飯が茶碗によそわれ、目の前にフクフクしたご飯の香りがふわ～と立ち上がる。炊き立ての香りを感じるときが、日本人に生まれてよかったと思う幸せな瞬間だ。

■お買い上げに際して

●精米希望の方は精米歩合をお選びください！
●価格は玄米1kgの価格となっております。
●玄米1Kgを精米すると、約0.1Kg（1割）がヌカになります。
　差し引き0.9Kg程度の白米となりますのでご了承ください。
●お米は、資源再利用のためお米の玄米袋（クラフト紙）に入れて送らせていただきます。箱で送るのがご希望の場合は、別途箱入れ希望とご記入ください。
　