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究極のごはん道

お米の選び方

【お米の選び方】 プロでも外見を見ただけで美味しい米かどうかを判断するのは難しいです。 スーパーなどで店頭に並んでいる、お米については、特売など価格に目が行きがちですが、自分の口にあったお米をきちんと選んでいますか? お …

ごはん道

「ごはん道」 瑞穂の国「日本」米と共に生きて、水田は文化と環境を守ってきた。 水田への理解を深め、農業と消費者とのつながりを強め「日本人の心のふるさと」である 【お米文化をもう一度見直し お米文化を伝え残したい】 古来よ …

ご飯の味わい方

お米の本来の風味を最大限にお楽しみいただくため、炊き上がり二時間 以内でお召し上がりください。産地・品種によって食感が違いますので、 それぞれ独特の味わいを十分にお楽しみいただけます。 1.深呼吸3回 : 深呼吸を3回し …

もっともおいしく、炊飯の裏ワザ

いつもの同じ米で炊くなら、よりおいしくご飯を食べたいですよね。家庭の炊飯器でおいしくご飯を炊く裏ワザをまとめました。ふっくら、あつあつ、もちもちのご飯を食べましょう。お宅にあったおいしい炊き方を見つけて下さい。 ■氷を入 …

炊飯器