
水田は、私達が食糧とする米をつくるために、土地を開墾して人工的につくられ たものです。 人間が自然に手を加えると自然のバランスは崩れ、壊してしまう ことが多いのですが、水田は人工的なものにかかわらず、自然の中へとけ込み、 自然と共生している珍しいケースです。 そこには四季折々の風景があり、 様々な生物が生活の場として過ごす、水田ならではの豊かな 自然環境があります。 そのような環境を守る農法を応援いたします
そもそも農業の始まり自体が、環境破壊の始まれなのです。土地を切り開き、作物を植え付け畑を作り
、家畜を育て自然の生態系のバランスを崩すことになったのです。だからこそ、私たちは、自然に遠慮しながら、
農業をしなければなりません。薬・肥料の多使用はその土地を汚染するだけでなく、川や海を汚染し、
地球規模の汚染にもつながっていきます。ちょっと立ち止まって、考えてみませんか?
「命ある食べ物は、命の糧になる」アレルギーやアトピーの原因は、科学合成物質を体外へ出
している自然治癒力といわれています。食べた物が私たちの血肉を作り、骨を作り、体を作り、
エネルギーになっているのです。言うなれば、人間は食べ物の化け物ですから、食べ物が悪いと、
いくら外から治療してもよくなりません。健全な食べ物が、健全な肉体を作るということですね。
美味しさが健康によいというのは、栄養学的だけでなく、医学、心理学的にも実証されています。
人は楽しく食べたときの方が、栄養の吸収もよいのです。安全で、美味しいと感じる物を食べてこそ、
体にも心にもよいのです。美味しさの追求は、安全なもの、健康によいものの追及につながっているんだと思います。
特別栽培農産物の定義は、「生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に 行われている化学合成農薬及び化学肥料の使用状況のこと)に比べて、化学合 成農薬の使用回数が50%以下、かつ化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培された 農産物」となっています。
玄米生活、始めませんか?栄養の宝庫といわれる玄米。
梶谷米穀店では玄米食におススメのお米をご用意しております。玄米で食べるからこそ、農薬不使用米をお試しください。
●精米希望の方は精米歩合をお選びください!
●価格は玄米1kgの価格となっております。
●玄米1Kgを精米すると、約0.1Kg(1割)がヌカになります。
差し引き0.9Kg程度の白米となりますのでご了承ください。
●お米は、資源再利用のためお米の玄米袋(クラフト紙)に入れて送らせていただきます。箱で送るのがご希望の場合は、別途箱入れ希望とご記入ください。
